Cod. 03 - castelmagno d'alpeggio dop   ( torna all'elenco dei prodotti )

Descrizione:

castelmagno d'alpeggio dop,prodotto esclusivamente nei periodi estivi,da Maggio a Settembre,nel Comune di Castelmagno,con un'alimentazione fatta con foraggio verde e acqua.

L'intero ciclo di produzione deve effettuarsi in alpeggio compresa la stagionatura minima di 60 giorni.